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抹茶慕斯做法简单 成功率也高

发布时间:2019-10-07 12:18

  这款小蛋糕吃起来口感清爽绵软,非常适口。做法也不难,不用烤☆△◆▲■箱,只需要将蛋糕糊搅拌好,冷藏几个小时就可以,非常简单,成功率也高,大家试试看就知道了。(乐悠厨房 图/文)

  蛋糕体:淡奶油250毫升、酸奶100克、牛奶50克、白砂▲★-●糖50克、抹茶粉◆■◆▼10克、吉利丁片★▽…◇◆●△▼●10克。(吉利丁片起凝▷•●固的作用,在网上可以买得到,也可以用吉利丁粉代替。)

  •□▼◁▼第二步:把吉利丁片剪成小片放到碗里,然后倒入适量清水,浸泡◇=△▲十几分钟,直到吉利丁片变软。

  第六步:把饼干屑放入模具中用勺子压平,如图,然后放到冰箱中冷◆◁•藏。(饼底不用太厚,大概1厘米左右就可以了。)

  第七步:◇•■★▼开始制作蛋糕体。把白砂△▪▲□△糖、酸奶、牛奶、抹茶粉一▲●…△起放到大碗中搅拌至没有颗粒,如图。

  第八步:把泡软的吉利丁片捞出,放到小碗里,隔水融化,如图,然后取•●◁☆●•○△出晾凉。

  第十一步:将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中,如图。然后放到冰箱中冷藏3个小□◁时。(这个量,可以做直径10厘米左右的5个小蛋糕。)

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