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草莓慕斯蛋糕做法不用烤箱烘焙新手在家就能做!

发布时间:2019-11-13 19:52

  预先准备材料:饼干80g 、黄油40g 、淡奶油250g、吉利丁粉10g、 细砂糖35g 、草莓600g

  慕斯层:草莓酱200g,淡奶油250g,吉利丁粉10g,细砂糖★▽…◇☆△◆▲■35g,草莓丁400g

  1、将80g饼干用擀面杖擀碎,40g黄油用微波炉或者隔水加热的方法加热时融★-●=•▽化,将饼干碎和融化后的黄油充分混合均匀;

  ▪•★3、取200g★△◁◁▽▼草莓,用料▪▲□◁理机打成果酱(如果▲★-●没有料理机,用勺子等工具将草莓尽量弄碎也可以,对口感没多大影响),再加入吉利丁粉10g;

  4、用小火将草莓酱略加热并不停搅拌使吉利粉溶解,不必将△▪▲□△草莓酱煮沸,加热至50度左右即●可,吉利丁粉溶解后,将草莓溶液放置一旁晾凉;

  5、将冷藏的250g淡奶油取出,加入细砂糖35g,用打蛋器打至5分发,打至▼▲出现◆◁•△▪▲□△明显纹路,提起打蛋器后,滴落的奶油可以在表面堆叠起来而不是马上消失,即可;

  6、将打发至5分发的淡奶油和草莓溶液混合,用刮▲●…△刀搅拌均匀,即成草莓慕斯液;•●

  7、取出预先放入冰箱冷藏•☆■▲的蛋糕模具,选一些规整的草莓对半切开后排在•□▼◁▼蛋糕模具侧面,切一些草▷•●莓丁放在蛋糕模具中间;

  8、将草莓慕斯液导入蛋糕模具中,轻轻震◇…=▲动除去表面的气泡,放入冰箱冷藏4小时以上;

  9、待慕斯层完全冻硬之后,用吹风机在蛋糕模具周围吹一下,然后脱模,表面点缀上草莓粒或者其它自己喜欢吃的水果粒即▲=○▼可,美味的草莓慕斯蛋糕就做好啦!

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