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芝士蛋糕不用买教你在家做糕底酥软芝士细腻比卖的都好吃

发布时间:2019-09-19 18:00

  草莓芝士蛋糕,很多人都喜欢▲●…△的甜品。当然,咚咚也不◆▼例外,每次心情舒畅的时候都会来上一块,享受着静谧的午后时光,感觉整个生活都会特别美▲=○▼好。草莓芝士蛋糕,用饼干和黄油做的蛋糕底酥软可口,搭配香甜▼▲的柔软芝士,再加上甜甜的草莓,简直是人间至味。它每一种口感都能甜到你◇•■★▼的味蕾,渗入你的心窝,无论在繁忙的工作之后还是和闺蜜们的下午茶,它都是最佳△▪▲□△的选择。

  自己做草莓芝士蛋糕也是一个非常享受的过程,其制作方法简单,而且也无需用烤箱。下面,就是咚咚为大★◇▽▼•家整理的草莓芝士蛋糕的具体做法,喜欢的朋友赶紧△▪▲□△转发收藏吧!

  芝士糊食材准备:奶油奶酪200克、淡奶油180克、酸奶180克、吉利丁片10克、糖粉40克、朗姆酒◇=△▲15克、柠檬汁15克。

  首先称好◆●△▼●消化◁☆□◁●•○△饼干,然后装入保鲜袋中,用擀面杖压◆◁•碎,一定要压的碎一点。压碎的饼干加黄油拌匀,倒入模具用擀面杖沿着底层压实。

  奶油奶酪坐热水融化,用手动打蛋器搅拌均匀,成乳状,如果用电动打蛋器一定要低速,然后依次加入糖粉、酸奶、柠檬汁、朗姆酒搅拌☆△◆▲■均匀,糖粉的量根据个人40克。

  吉利丁片加冰水软化,用冰水泡可以去除吉利丁片的腥味。淡奶油做热水中放入泡软的吉利丁片搅拌至融化,然后★△◁◁▽▼倒入混好奶油奶酪糊,过筛备用。

  草莓充分洗净,然后去蒂,底部切平整,然后▪…□▷▷•对切半,在饼干底贴边摆放。倒入草莓一半的慕斯糊,撒入切好的草莓粒,如果你喜欢其它的水果,也可以放入蛋糕粒。倒入剩余的芝▪▲□◁士糊,倒芝士糊一定★-●=•▽要沿着贴边的草莓慢慢倒。放入冰箱一般冷藏4小时以上,才可脱模。

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